來到花蓮壽豐，如果你只知道壽豐早餐店、豐春冰果店，那明擺著你就是個拍照打卡的觀光客，只知道些大家都知道的地方吃飯拍照。
好啦〜早餐好吃，冰下午吃，那你中午要吃甚麼呢？除了壽豐火車站前的御風壽司屋之外，如果你想嘗嘗不同風味的美食，我推薦你去一個只有在地人會知道的美食小吃店。
位在壽豐火車站附近有一家平價好吃的越南小吃店，名字通俗好記，就叫阿秋的店。
老闆娘是越南人，在越南有烹飪辦桌菜的經驗，嫁到台灣後經營阿秋的店擔任主廚。成立至今，已有不少固定的老顧客會去光顧。
純樸安靜的壽豐鄉村小路，平凡的店面，卻有著讓人驚豔的料理！
精通台菜、越菜的老闆娘，除了菜單上的料理外，還有些跟老闆娘熟識老顧客，會點隱藏版料理：看你要出多少錢，老闆娘都能變出一桌等價的菜。有點像無菜單的深夜食堂劇情
先來看看菜單吧：
招牌應該就是牛肉河粉吧！
比較值得一提的是，阿秋的牛肉河粉的湯跟其他口味河粉的湯是分開來煮的，牛肉河粉的湯是特別用另一鍋來煮的牛骨湯，其他則都是豬骨湯，而阿秋的牛肉是黃牛，肉比較軟嫩。
除了牛肉河粉之外，阿秋的海鮮煎餅也是大絕招！！
煎的脆黃的蛋皮包裹著實在的餡料，可以自己淋上特製的海鮮醬跟辣醬，大口吃大大滿足
再來，這裡的冰咖啡實在太厲害了！！！來阿秋一定要來上一杯 
用冰鎮過的的玻璃杯，先在底層加上煉乳，再用加咖啡跟碎冰，咖啡用滴壺泡製，一杯讓人驚艷無比的傳統越式咖啡，無論男女老少都愛它!
咖啡可以看到明顯分層，很多人都喜歡攪拌喝，讓煉乳跟咖啡混合，啜飲一口，黏膩的咖啡蔓延在唇齒之間，再嚼一嚼碎冰，飯後來上一杯越式冰咖啡是一種很棒的享受
老闆娘的料理的手藝，真的不輸外面的辦桌廚師，他自己也能做出一桌高規格的辦桌菜
阿秋的店菜色屬於小吃，量夠價錢親民CP質高，如果大家來到壽豐想吃點特色小吃，阿秋是你的好選擇
想嚐嚐老闆娘的好手藝嗎? 來阿秋吧! 
與老闆娘 (右) 
阿秋的店
營業時間
10:30~20:00 (最好中午來，因為湯賣完了就收攤)，星期一公休
地址花蓮縣壽豐鄉壽豐路二段９７號，壽豐火車站出來往右步行１０分鐘即可到達
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